昨日は、さくらの誕生日の記事に、お祝いメッセージをたくさん頂き
ありがとうございました。
あのようにみなさんにも祝って頂け、さくらは幸せ者です。
取り急ぎ、さくらに代わってお礼を申し上げます。 m(__)m

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ここ数日、強風続きな関東地方。寒い（＞＜）
お昼に買い物に出かけた私がこんなに寒いんだから、
きっと夜に帰宅する主人はもっと寒いはず！
そう思った私は、「やっぱりこんな日はお鍋がいいかな？」と、
野菜や海鮮などを買い込み、帰宅しました。
すると、ちょうど主人から「今日は少し早く帰るよ^^」と電話が．．．。
それはちょうどいい！
「じゃあ、お鍋を食べながら ゆっくりと飲もう♪」と、なったのでした。

昨夜のお鍋は、海鮮中心なお鍋。
「水炊き」のように、ポン酢を付けて頂きました。

具には、タラ・ホタテ・ワタリ蟹　の他、
お豆腐や、白菜・春菊・ネギ・えのき・しいたけ・人参（もみじ型で模ってみました。）
などを入れました。

見た目は「２人前？！」というくらい大量なのですが、食べちゃいました。
でも、さすがに 締めの雑炊などまでは食べれず、雑炊は今朝頂きましたが・・・。^^;

また、箸休めとして、私の好物の「あんきも」も一緒に・・・。
（購入時に付いていた「かぼすポン酢」を付けて頂きました。）

いやぁ〜、食べた！食べた！（笑）
でも、お鍋って野菜中心だからヘルシーでいいですよね。^^
それに、部屋も暖まり省エネにもなるし、体もポカポカ。
やっぱり、冬にぴったりな料理ですね。

※１枚目の画像のように、先に具を並べてからダシを加えると
　見た目がキレイな状態のお鍋に仕上がる。とテレビで見たので実践してみました。
　ホント！その通りいい感じでした☆

　あっ、それと右下はデザートとして食べた「イチゴ」です。
　

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