*ご飯　*ロールキャベツ（キャベツ・鶏胸挽肉・玉葱・人参・米・お麩）　*セリの胡麻和え　*エビマヨサラダ（海老・蓮根）　※夫～同じ食事　夫の大好きなロールキャベツ。（ワタシは、あまり好きではない）　何を血迷ったか、何の考えもなしに８個も作ってしまった・・・。凹　うちって、2.5人しかいないのに。　仕方なく、ワタシは1個で十分なところを2個も食べるハメに。　しかーし！　やってくれました、一家の大黒柱。　　「何個食べる？」と聞くと、鍋を覗き込んだ夫、「4個！いや、全部ＯＫかも！」　（8個作って、母子で3個食べたので5個残ってる）　結果、5個はムリでしたが4個食べてくれました。　残りの1個は、お昼ゴハンでいただきました。助かった！

　母＠福岡が、ロールキャベツのキャベツを剥がす時、丸ごとのキャベツを　大鍋にドボンと入れて煮てたの。剥がしやすいように。　それの応用で、レジ袋に丸ごとキャベツを入れて電子レンジでチン♪　頃合を見てレンジを止めて取り出し、ベリベリ。　煮るより簡単、余分な分まで加熱しないように調整しやすいです。

　サラダのつもりが、どうみても蓮根入りのエビマヨ。　＠マヨネーズ　　30ｇ　＠ケチャップ　　10ｇ　＠はちみつ　　　　5ｇ　＠牛乳　　　　　　5ｇ　＠紹興酒　　　　少々　練乳とか・・・ジンとか・・・・ないので、あるもので。　小麦粉をまぶした海老をサラダ油で炒め、火が通ったらボールへ。　同じフライパンで蓮根を炒め、同じくボールへ。　合わせておいた調味料を入れて混ぜるだけ。