きのうの夜は冷たぃ風が強くてすっごく寒かったぁぁぁ～

こんな日は簡単ぽかぽかな鍋料理っ

カレー鍋を作りました

今回はカレールーを使わずにカレー粉と味噌を使ってヘルシーに仕上げましたょ

材料(2人分)
*大根・・・・・・1/3本
*にんじん・・・・1/2本
*ネギ・・・・・・1/2本
*しいたけ・・・・4個
*エリンギ・・・・1本
*春菊・・・・・・1袋
*豚肉・・・・・・100g

*水・・・・・・・2ｶｯﾌﾟ(400cc)
*顆粒だしの素・・小さじ1/2
*カレー粉・・・・小さじ2
*味噌・・・・・・大さじ2

作り方
①大根は乱切りにし、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱する。
②鍋に水・顆粒だし・カレー粉をいれて火をつけ沸騰させ、①の大根と輪切りにしたにんじん、切った豚肉を加えて煮立てる(アクが出たらとり除く)。
③食べやすい大きさに切ったネギ・しいたけ・エリンギ・春菊を加え、味噌を溶き入れ、野菜に火が通るまで煮込んだらできあがり。

具はお好みでね♪

スパイシーだけど味噌のコクもあってごはんが進むぅ～っ

体の中からあったまりましたょ

いつも応援ありがとぅございますっ