あの青汁のような緑にそそられてユムユムさんが以前に作っていらしたホウレン草のスープを作ってみました。ユムユムさんのようにスムーズな感じになりませんでした。葉だけじゃなくて根だけじゃなくて茎も入れたからかもしれません。でも味は良かったです！
　写真もなかなか撮るのが難しいので、パルメジャーノ・レッジャーノをふりかけてみました。

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＜材料＞
　ホウレン草・・・・・・1袋（葉の部分だけ）
　ジャガイモ・・・・・・2個
　玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
　コンソメ・・・・・・・2個
　塩・・・・・・・・・・少々
　水・・・・・・・・・・600cc位

＜ユムユムさんに教えてもらったレシピを参考にした作り方＞
　1)ジャガイモと玉ねぎを切って水とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮ます。

　2)ホウレン草は塩ゆでして、葉の部分だけ切ります。

　3)粗熱がとれたらミキサーにかけて、その後鍋に戻し加熱して塩・胡椒して
　　味を整えて完成です。