１２月に１度紹介した常夜鍋、今年も食べました。
レシピは、上のリンクより、見てくださいね。

今回のほうれん草は、スーパーで買ったので、アクが出るだろうと、さっと茹でて使っています。
しめじ、えのき、豆腐を入れました。
つけダレは、全く同じに作りましたが、酢の代わりに、すだちなどの絞り汁を使っても、よかったかな。

山口市のお酒、純米吟醸酒、「山頭火」。
『詩情の酒』だなんて、何だか風情がありますね～。
これは、実に美味しかったです。

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