今日も美味しい冬野菜を使ったお料理。今日は大根を使ったお料理です♪「麻婆大根」みずみずしくて美味しい大根をピリ辛麻婆に仕上げた「麻婆大根」柔らかく煮えた大根に、しっかり味の麻婆がからんでとっても美味しい～＊＾＾＊クーピーが作る「麻婆大根」はしっかり大根の食感や風味を味わえるように大根は大きめに切っているんだけど、麻婆あんがからみやすいように大根をあらかじめ柔らかく下茹でしています。下茹では鶏がらスープで煮ることで大根に下味をつけ、スープごと豚ひき肉を炒めたフライパンに加えられるので、スープを無駄にしないうえ、ひと手間かかっているようでかかっていない裏ワザですよ～＾＾ｖ大根の葉を散らして出来上がり♪　麻婆風味はやっぱりご飯がすすむ～＊＾＾＊冬野菜をピリ辛で♪♪　旬を味わったうえ、身体も温まる冬のオススメ料理です＾＾---今日のクーピーの調子は？（＾＾）→　 クーピーのパワーの素です♪（＾＾）→　 元気にポチッとお願いします（＾＾）→　 ランキングに参加しています（↑）応援お願いします。励みになります☆---