実家でよく母が作ってくれたスープを思い出して作ってみました。でもベーコンと白菜が入ったいたこと以外は覚えていません。塩味だったのか醤油味だったのかも忘れました。電話して聞こうかと思いましたが止めときました。
　そう言えば七草とか忘れていました。でも実家では七草粥を食べた記憶はほとんどありません。この時期、七草どころか一面雪だらけです。あるのは新聞紙にくるまった大量の白菜とか、干したり雪中貯蔵したりしている大根とかだったような？？

＜材料（しばらく食べる分）＞
　ベーコン・・・・1袋（4枚位）
　白菜・・・・・・1/6〜1/4個
　人参・・・・・・1/3本
　玉ねぎ・・・・・1/4個
　しめじ・・・・・1/2袋
　生姜・・・・・・薄切りスライス2枚
　にら・・・・・・彩りに使う分
　コンソメ・・・・1〜2個
　酒・・・・・・・大さじ2
　塩・・・・・・・適量
　胡椒・・・・・・少々
　水・・・・・・・1L

＜作り方＞
　1)ベーコンを炒めます。焦げ目がつき始めたら玉ねぎを加えて炒めます。

　2)水を加えて、にら以外の野菜・しめじを入れ、コンソメを加えて煮ます。

　3)野菜に火が通ったら、酒を加えて煮て、塩・胡椒で味を整えます。

　4)彩りで韮を加えたら器に盛って完成です。