おはようございます！昨日更新できなくってごめんなさい。収録がおわったのが遅くなってしまって…。
今日もこれから東京で仕事です。がんばりま〜す！

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'''あまり物で中華おこわ'''
材料（4人前）
もち米　3合（洗ったら水に1時間漬け込んだ後ザルで水切りしておく）
エリンギ　3本（半分に割ってから薄くスライス）
鶏モモ肉　1枚（小さくカット）
人参　1/3本（粗みじん切り）
干し海老　１５ｇ
（合わせ調味料）
水　2カップ
オイスターソース　大さじ1.5
醤油　大さじ１
砂糖　大さじ１
酒　大さじ1.5
粉末鶏がらスープ　大さじ1/2
ごま油　大さじ1.5

'''作り方'''
フライパンに合わせ調味料を加えて火に掛けて、そこにもち米とほかのぐざいを全て加えて混ぜながら煮て行きます。汁気が無くなってきて混ぜる手が重くなってきたら火を止めてクッキングシートをひいた蒸し機で約１２〜１５分程度蒸します。いい塩梅の硬さに仕上げたら出来上がりです。いい香りがします。

'''ポイント'''
具材はあまり物で作りました。もちろん干ししいたけやタケノコなどあったら加えると美味しいですよね。これは豚でも美味しいです。蒸し器がなくても大きめのなべやフライパンにお湯をはって火にかけて上げ底をしてふたをすれば蒸し器になりますよ。

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　　　　　　　　　　　　　　２００７年　５月１９日（土）

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