気持ちも体も元気なのですが、
まだノドの痛みがちょっぴりあるので・・・

風邪を撃退っ
残りものの野菜を使って、野菜たっぷりの雑炊を作りました

味噌味にしてほっこり雑炊でございます

材料(1人分)
*玄米雑穀ごはん・・・・・茶碗1杯分(炊いてあるもの)
*ほうれん草・・・1/2束
*ネギ・・・・・・・・1/4本
*にんじん・・・・・1/4本
*しめじ・・・・・・・1/2ﾊﾟｯｸ
*卵・・・・・・・・・・1個
*水・・・・・・・・・・300cc
*味噌・・・・・・・・大さじ1・1/2
*顆粒だし・・・・・少々

作り方
①土鍋に水と顆粒だしを入れて火をつけ、いちょう切りにしたにんじんを入れる。
②沸騰してにんじんに火が通ってきたら、切ったほうれん草・ネギ・しめじを加えさっと煮て(アクが出たらとる)、味噌を溶き入れる。
③ごはんを加えてひと煮たちしたら溶き卵を回しいれ、蓋をして蒸らしたらできあがり。

具だくさんで旨味も栄養もたっぷり

体もあったまるよぉ～

応援ヨロシクお願いいたします