今日は美味しい鮭を使ったお料理をご紹介♪毎年冬になると鮭の片身を旦那の実家からいただくんだけど、結構片身って大きいんですよね～。一切れずつ切って保存しておいて徐々に使っていくんだけど、旦那に言わせると「鮭の出番多くない！？」ってちょっと飽き気味＾＾；クーピーにしたら「美味しいからいいじゃない？」って感じだけどね・・・でもやっぱり旦那にも美味しく鮭を食べてもらいたいので、今年は鮭を美味しく食べよう計画を実行開始～ｐ＾＾ｑそこで今日は「鮭のロールレタス」を作りました♪鮭とレタスの組み合わせは、「鮭とレタスのチャーハン」が美味しくて好きだから、ロールキャベツではなくてあえてレタスで巻いてロールレタス！にしてみたの＾＾レタスはすぐにしんなりするので煮込まず、中華スープでさっと湯通ししてレンジでチン！して蒸した鮭をクルクル・・あとはレタスを茹でた中華スープにとろみをつけてあんかけにするだけ♪一口サイズで食べやすいし、ド～ン！と鮭が見えないのでこれなら旦那も飽きずに食べてくれるかな＾＾？シャキッとレタスに鮭の旨みがとっても美味しいよ～＊＾＾＊☆☆☆☆☆今日は「どんと焼き」の日。息子を連れて、いつも行く神社にしめ飾りを持って行ってきました。この前の鏡開きの日には鏡餅を御善哉にして食べちゃったし、すっかりお正月のお飾りもなくなった我が家でした＾＾---今日のクーピーの調子は？（＾＾）→　 クーピーのパワーの素です♪（＾＾）→　 元気にポチッとお願いします（＾＾）→　 ランキングに参加しています（↑）応援お願いします。励みになります☆---