東京は週末からとーーっても寒くなりましたねぇぇ

あゆは急にノドが痛くなってきました・・・
風邪のひき始め！？
食欲はあるので風邪を撃退するために、
お野菜をたくさんとるぞっ

ということで、
さつまいもとベーコン、玉ねぎを使った
シンプルな炒めものでございますっ

材料(2人分)
*さつまいも・・・・中1本
*ベーコン・・・・・小2枚
*玉ねぎ・・・・・・1/2個
*塩こしょう・・・・少々

作り方
①さつまいもは皮をよく洗い、皮ごと半月切りにして10分程度水につけてアク抜きする。
　水を切ってラップをし、電子レンジ(500W)で4分加熱する。
②切ったベーコンをフライパンで炒め、ベーコンから出た脂で薄切りにした玉ねぎを炒める。
③玉ねぎに火が通ったら①を加えて塩こしょうで味付けし、さっと炒めて出来上がり。

カルシウム量が多い皮ごとお料理しました

玉ねぎの甘味とベーコンの塩気とも良く合うホクホク炒め物なのでした

応援ありがとうございますっ