ぜんざい

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１月１１日「鏡開き」の日に、鏡もちなど片付け、
今年は「おかき」を作ってみよう♪と、今お餅を乾燥させています。

でも、やっぱり甘い物もたべた〜い！と思い、
昨日「ぜんざい」も作ってみました。^^

まぁ、作ったと言ってもお鍋に「あずき缶」と水を少し加え、砂糖と塩ひとつまみを加えて
煮詰めてアンを作り、焼いたお餅にかけただけですがね。^^;

ちなみに、皆さんは「お汁粉」と「ぜんざい」の違いを知っていますか？
私は疑問に思い、YAHOO!辞書で調べてみました。

しる‐こ【汁粉】
小豆あんを汁状にし砂糖を加えて煮たものに焼き餅(もち)や白玉団子などを入れた食物。
御膳(ごぜん)汁粉・田舎汁粉など。汁粉餅。

ぜん‐ざい【善哉】
関西ではつぶしあんの汁粉。関東では餅に濃いあんをかけたもの。
［形動ナリ］よいと感じるさま。喜び祝うさま。

私はこれを知って、「関東」で濃いあんをかけたものだから『ぜんざい』と名づけたのでした。それにしても、久しぶりに食べたけど、美味しかった〜♪

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投稿者： Happy Life Style 投稿日時： 2008-01-14 (月) 12:24

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