おはようございます。今日の仙台は朝起きたとき雪がチラチラパラパラプリプリ・・・(；´Д`)ぇ？まぁそんな天気ですごく冷え込んでたんですけど今は日差しが気持ちいいくらい差し込んでます。
三連休なにしてますか？！
あぁ〜今日って夢メッセでオートサロンっていう車のイベントしてるんですよねぇ。いきたかったなぁ〜。しごとでいけません。おれの楽しみっていうとビールと車くらいですからねぇ。もちろん仕事以外でも料理は好きですけどｗ
スキーして〜なぁ〜いい雪あるらしいですよ〜。おれはもう今年で2年以上ゲレンデに行ってません。ちょっと滑れるか心配です。っていっても滑る時間はありませんが(；´Д`)ｗおっほっほｗ

'''サーモンのゆず照り焼き'''
材料（二人前）
サーモンの切り身　2切れ
ゆずの皮　少々（千切り）
オクラ　2本（茹でたもの・半分に縦割り）
（照り焼きのたれ）
醤油　大さじ３
酒　大さじ１．５
みりん　大さじ１
砂糖　大さじ１

'''作り方'''
フライパンを熱して油をひかずにサーモンを片面ずつ狐色に焼いて行きます（サーモンの脂の乗りが少ない場合はサラダ油を少々ひきましょう）両面狐色に焼けたら合わせた照り焼きのたれを加えて照り焼きにしていきます。たれがしっかりサーモンに絡むように鍋照りしてください。
お皿に盛りつけて千切りのゆずをふりかけ、オクラをあしらったら出来上がりです。

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　　　　　　　　　　　　　　２００７年　５月１９日（土）

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