[:女:]仕事初めから何日か経ちました。
長い休みの後はやっぱり辛いものですね[:ポロリ:]
9日間も休むとけっこう調子が狂います^^;
なんだか無駄な動きが多いし(汗)
って新年早々のボヤキでござるぅ〜

さっ、気分を変えて。。

[:パン:]先日作った山食と同じ配合で角食を焼いてみました〜

焼き上がりを見ると...
あれっ?なんか様子がおかしい??
皆さん、もうお気づきですね[:ひらめき:]

この角食、角ばりすぎ〜(笑)

これじゃ、角食ならぬ"角角食パン"だよ[:びっくり:]
見事なまでに食パン型の形を再現しております(爆)
あ〜あ、これは失敗[:！:]

二次発酵が過発酵ぎみだったのよね。
予定変更で山食にしようかと迷ったケド、まぁ蓋は閉まりそうだし何とかなるかなと思って"角食でトライ！"したのがマズかった[:たらーっ:]

[:down:]こちらは断面。
クラムの気泡が粗いのがちと気になるなぁ。
使った粉は"レジャンデール"と"南のめぐみ"を半々で。
お味は山食と同じくやっぱり美味しい[:るんるん:]

このパンを見た彼氏君、「面白いパンだね〜、変わった形してるね〜」と一言。
...って、これ食パンですからぁ(￣▽￣;)

まだまだ修行が足りんのですぅ。あうぅ〜[:ムニョムニョ:]

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