【ひとこと】
3歳のリクエストで『ドリア』にしました。
ホワイトソースにバターなしが通用するかチャレンジでしたが、
家族の評価は◎！　ベーコンさまさま♪
ご飯は、バターライスにせず、冷ご飯をそのまま利用です。

★なんちゃってドリア
　◎材料
　　・ベーコン（1〓幅に切る）…1パック（100g）
　　・玉ねぎ（スライス）…1個
　　・人参（スライサーで細切り）…小1本
　　・小麦粉（強力or薄力はどちらでも。今日は国産強力粉を使いました）…大さじ4
　　・牛乳…2カップ
　　・固形コンソメ…1個
　　・塩／こしょう…各少々
　　・3分づき米ご飯…適宜　　
　　・ピザ用チーズ…適宜
　◎作り方
　　〓テフロンの鍋にベーコンを入れて脂が出るまで炒めます。
　　〓玉ねぎと人参を入れ、蓋をして玉ねぎが透き通るまで火を通したら
　　　小麦粉を振り入れて粉気がなくなるまで炒めます。
　　〓牛乳（温めておく必要なし）と固形コンソメを入れ、混ぜながらトロミがつくまで煮たら
　　　塩こしょうで味を調えてホワイトソースの出来上がり。
　　〓耐熱皿に少量のバター（分量外）をぬってご飯を入れ、ホワイトソースをかけて
　　　チーズをのせます。
　　〓オーブンに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼けば出来上がり（200℃で10〜15分）。　
★豆腐とお揚げの味噌汁（朝と同じ）
★4色サラダ
　◎きゅうり、キャベツ、人参、コーン、
　　甘めのドレッシング（素精糖／りんご酢／しょうゆ／ごま油…各大さじ1ずつ）
★自家製たくあん
　◎7歳が学校の農園で収穫してきた大根。昨年末に作っておいたものが、
　　まだ美味しく食べられました。7歳も3歳も2歳も、揃ってよく食べる好物です。
★納豆

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