【ひとこと】
昨日から今日にかけて、主菜（たんぱく質）系の食材料を買い足さなかったので、
今日も卵の主菜です。今日は、ごま油で焼いた「ジャコ入りの磯部巻き」。
卵を焼いた後の長方形のフライパン（そのまま）で、ピーマンと人参（スライサーで輪切り）を炒め、
味噌とはちみつで調味して「甘味噌炒め」。
そのフライパンをさっと洗って、手で裂いたエリンギと酒を入れ、
酒蒸し状態で火を通し、水分が飛んだら、しょうゆを回しかけ、かつお節（砕片）を入れて
「かつおまぶし」。
1番最初に切って、塩をふっておいた「蕪の浅漬け」をつめて出来上がり。

★ジャコ入りの磯部巻き
★ピーマンと人参の甘味噌炒め　…70g
★エリンギのかつおまぶし　…60g
★蕪の浅漬け　…30g
★3分づき米ご飯＋梅干し、青のり、白炒りゴマ

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