昨日は、主人と一緒のランチだったので
珍しく「何が食べたい？」と聞いてみたら「八宝菜か中華丼」と返事が返ってきました。
「・・・・聞かなきゃ良かった。（爆）」
だって、八宝菜や中華丼て、いろいろな具を揃えなくちゃいけないから
結構めんどう．．．なんて思いつつ、作った物がこんな物。
無理やりいろいろな具を入れて作ったんだけど、
なんだかこれじゃあ、「野菜炒め丼」みたいだったかな？（反省・・・）
でも、味はしっかりと「中華丼」
彩りもなかなかいいし、十分美味しかったです。（＾▽＾）

ちなみに、入れた具は
豚肉、エビ、白菜、にんじん、ピーマン、ネギ、パプリカ（赤・黄）と、
どうにか８種。
お店だったら、イカやキクラゲなどが入っていたような・・・なんて思いながら、
「まぁ、白菜が入っていれば雰囲気はバッチリ中華丼だよね」なんて
勝手に言い切っている私。
主人も 全然気になっていない様子で、「美味しい〜」と言ってくれたし
美味しければ何の問題もないもんね。

デザートのマンゴーは、実家からのおすそ分け。
沖縄産との事だったけど、これが甘くて最高に美味しかったです♪

この時期、実家に帰るとお中元のおすそ分けがたくさん貰えるのでラッキー☆
・・・と言っている我が家には、あまり届かない。トホホ・・・

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