子ども評価　★★★★★　（これ、大満足～！！）

嫁さん評価　★★★★★　（確かにじっくり煮込んだ感じやね
　　　　　　　　　　　　　　　　　って３０分でできるの　へ～）

本日は、鶏もも肉をじっくりではなく簡単に

トマトソース味で煮込みました

最初にしっかり、もも肉を焼いてから煮込むと

味が滲みやすいですよ～

【材料】

鶏もも肉（骨つき）・・・　　　　　　　　２本
マッシュルーム・・・　　　　　　　　　 ６個
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　２片
トマトの缶詰（カット）・・・　　　　　　 １缶
トマトピューレ・・・　　　　　　　　　　大匙２
コンソメ（顆粒）・・・　　　　　　　　 　大匙１
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １００ｃｃ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　 　　大匙１
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　 　　 適量
ローリエ・・・　　　　　　　　　　　　 　１枚

【作り方】

１．鶏もも肉は、骨に沿って少し切り込みを入れて
　　塩、胡椒をしっかり目にします

２．マッシュルームは、薄切りにします

３．ニンニクは、縦半分に切っておきます

４．熱したフライパンに、オリーブオイルとニンニクを
　　入れて弱火にかけます
　　ニンニクの香りが十分にしたらニンニクを取り出し
　　とりもも肉を入れます

５．鶏もも肉の両面をしっかり焼きます
　　この時に一緒にマッシュルームも炒めます

６．浅めの鍋に、トマト缶、ピューレ、コンソメ、水
　　醤油を入れてひと煮立ちしたら鶏肉と
　　マッシュルーム取り出したニンニク、ローリエを
　　加えて中火の弱火で１０分から１５分煮たら
　　できあがりです

＊お好みで食べる時にパルメザンチーズを
　 ふりかけても美味しいですよ

←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m