【材料】
・ぬるま湯（35℃くらい）…1カップ
・白神こだま酵母…小さじ1
・国産強力粉（sala粉）…300g
・素精糖…大さじ1
・塩…小さじ1
・スキムミルク…大さじ1
・バター…大さじ1

【工程メモ】　　　　　　　
　〓パン釜にぬるま湯と酵母を入れ、しばらく放置後溶かします。
　〓〓に強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バターを入れて（混ぜなくて良い）、
　　機械にセットし、「白神こだま酵母コース」のボタンを選びます。
　　＊ホームベイカリーは、リーガル社の『キッチンプロ』を使っています。
　　　「ふつう」の焼き加減を選んだ場合の所要時間は、3時間20分。
　　　　
【ひとこと】
『オールワンの基本配合（国産強力粉…300gに対して、ぬるま湯…1カップ、
白神こだま酵母…小さじ1、素精糖…大さじ1、塩…小さじ1）』に
スキムミルクとバターを大さじ1ずつ加えました。
味＆風味の向上と、ボリュームUPが狙いです。
先月のインフルエンザや、年末年始の慌しさの中、
ホームベイカリーを使ったパン作りが多くなっていましたが、
今週から（夫も子ども達も始動）、手ごねを再開しようと思っています。
ちょっとドキドキ、かなりワクワク♪
パンと一緒に写っているワンちゃんは、
薬局のおまけ（ポイント還元）でもらったもの。
2歳が「いちごちゃん」と名付けて可愛がっています。
写真を撮ろうとしたら、パンに近づいて来た（夫が近づけた）ので、
一緒に「ハイ、ポーズ」。

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