お正月休みの〆定番で晩ごはん。

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Nice!

とうとうおわってしまいました!ながーいお休み!
家族がわさわさと会社へ行っていたので、いつもよりも落ち着かなかったけれど、それでも楽しいお休み◎でした。楽しい休日をありがとう、家族。

さぁ。

おはなしが急にとんじゃいますが、暮れからスーパーで新じゃがが出回っています。おでんぼこぼこといれて、ほくほくの新じゃがを楽しみました。新じゃが大好き◎なワタシには嬉しい出来事だけれど、この季節に新じゃがって出回っていたかしら?

当然のように↓↓↓にも新じゃがを使っておりまする。

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テレビのコマーシャルで「おせちに飽きたらカレーもね♪」って言っていたのは何年前のことでしょうか、
今ではおせちのあとはカレーと定番になっているくらいですから、すごい影響ですね☆
我家も〆にはやっぱりカレーライスです。

    【野菜ごろごろトン・カレー】
    豚肩ロース(塊で)・玉ねぎ(5個以上)・野菜

  1. 野菜を大きめに切る。肩ロース肉を切る。
  2. 鍋でサラダオイルとバターでしっかり炒める。
  3. フライパンで肉・野菜をカレー粉をまぶしながら炒める。
  4. フライパンに水を入れ、こびりついた甘味を鍋にうつす。
  5. 鍋で具を煮(好みでスープの素を入れる)る。
  6. カレールーを加える。
  7. 醤油で味を整える。(これはお好みで)

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