おはようございます。今日の仙台はとってもいい天気ですｗどうあがいても明日からは平常どおりの生活に戻る方が大半だとおもいます(*^_^*)
俺の風邪も何とか治りそうな感じです。やっぱり喉が…。根気良くうがいをしてます。
皆さんも風邪には注意してくださいね！しかしいい天気だなぁ〜こんなときはしっかり部屋の掃除と洗濯をして・・・仕事をしなければ。（あれ？）
お正月気分は大体1週間は抜けなさそうな俺です。現実に戻りたくない。。。なんかお正月休みが終了する学生の気分です(謎
ちなみに、やっと２４をすべて見る事ができましたｗほっｗ

'''もちチリ'''
材料（二人前）
切りもち ３個（8等分にカット）
生姜にんにく　各１片 （みじんぎり）
長ネギ --- 1/2本 （粗みじん）
サラダ油 --- 大さじ1
（チリソース）
ケチャップ 大さじ３
しょう油 　 大さじ１
酒　大さじ２
砂糖　大さじ1/2
豆板醤　小さじ１〜調整
水 大さじ４
片栗粉 小さじ１

'''作り方'''
切ったモチは180度に熱した油（分量外）で素揚していきます。両面揚げていき泡が出なくなってきたら揚げ上がりです。
フライパンに油をひいて、にんにく、生姜を炒ます。香りが出たところで、もちとあわせたチリソースを加えて混ぜ炒め、全体がソースに絡んだら仕上げに火を止めて長ネギを加えて絡めれば完成。

'''ポイント'''
もちを小さく切ると水分が早く抜け、揚げ時間短縮ができます。また、後で合わせ調味料と絡めるとき、くっついてしまっても揚げあがってから手でちぎることが出来ますので御心配なくｗ
カリカリで美味しいですよ〜

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　　　　　　　　　　　　　　２００７年　５月１９日（土）

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