昨日、萩から帰って来ました。
お正月と言えば、やっぱり、おせち料理ですよね。
今年は、頂き物があり、彩りが流石プロは違うなと、感心してパチリ。

こちらは、母の手作り。やっぱり、慣れた味付けは、食べていて、ほっとしますね。
一人用に、このように盛り付けてくれます。
食べやすくって、これ、気に入ってます。

ヒラソ（ヒラマサ）のお造りです。
下関でも、萩でも、よく食べますね～。
これ、ヒラソ半身をお刺身にしています。２～３皿は食べれますよ。

ちょっと、見てください（笑
こんなに大きいヒラソでした。１匹が５kgのものです。
うちの旦那さんが捌いてくれたので、私は切るだけですみます。
みなさんも、きっと美味しいお刺身や、おせち料理、
召し上がられたのだろうな。

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