今年初のレシピは、旦那さんより、ヒットとホームランの出た
水餃子鍋と玄米雑炊です。
市販の餃子を使って、簡単でいて、美味しく、実に嬉しい！
まさに、「うさうさレシピ」の目指すところです。

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
餃子（市販）　　　　　　　　　　　　　　　　　１８個
小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２束
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４枚
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２/３丁
[a]
　　水　　　　　　　　　　　　　　１０００cc
　　ウエイパー　　　　　　　　 小さじ２ １/２
　　薄口醤油　　　　　　　　　小さじ１ １/２
　　ごま油　　　　　　　　　　　　少々
　　黒胡椒　　　　　　　　　　　 少々
玄米ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１杯分
塩、醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 各少々
小ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
<作り方>
１．鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら、ごま油、
　　黒胡椒以外の[a]を加える

２．小松菜は軸を落とし、４，５cm長さに切る
　　白菜はざく切りにする

３．１に２の白菜と小松菜の軸を入れ、餃子を加えて、
　　火が通れば、豆腐、小松菜の葉を加え、ごま油、
　　黒胡椒を加えて出来上がり

４．〆は玄米ご飯を汁の中に入れて、塩、胡椒を加え
　　小ネギをちらして頂きます

お薦めの玄米雑炊。
実に玄米ご飯が、この鍋にはぴったりで、旦那さんより、「ホームラン！」が出ました。
これには、驚きました。水餃子鍋は、「ヒット！」だけでしたからね。
と言っても、なかなか出るものではないので、嬉しいです。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

レシピはこちらにも⇒料理ranking