*ご飯（発芽十六雑穀米）　*スープ（セロリの葉・卵）　*焼き春巻き（ライスペーパー・豚バラ・竹の子・椎茸・ニラ・海老・三つ葉）　*ジャガイモの納豆チーズ焼き（ジャガイモ・納豆・卵・チーズ）　*春雨サラダ（春雨・キャベツ・海老・胡麻）　*プチトマト　揚げ春巻きじゃなくて、フライパンで焼いてみました。　揚げるのも、焼くのも大差なさそうなので。　ライスペーパーは半分に切って巻いています。　ちなみに中身は加熱していない材料で　＠豚肉・竹の子・生椎茸・ニラ　＠海老・たけのこ・三つ葉　の2種類入っています。　

　ライスペーパーを揚げる場合は破裂しやすいですが　皮を二重にする（半分にしたもので巻いた後、また半分のもので巻く）　もしくは、邪道だけど片栗粉を皮にまぶすと良いみたい。　そのほか酢をスプレーすると良いとか。。。。（実行したことないけど）　油は150℃くらい？の低めで。　揚げる用のメッシュタイプのライスペーパーが欲しいこのごろ。。。

　納豆チーズ焼き。　＊薄切りにしたジャガイモを電子レンジで加熱、薄く塩味をつける。　＊納豆1パックをみじん切りにし（ひきわりでも）添付のタレを混ぜる。　＊同量のみじん切りにしたピザチーズも一緒に混ぜる。　＊ジャガイモ→チーズ納豆→ジャガイモ→ゆで卵→チーズ納豆と重ねる　＊トースターでチン♪して出来上がり。　納豆大好き幼児の坊ちゃま、すこぶる気に入ったようです。　母の分までちょうだい～。