じゃがいも2個は皮をむいて、さっと水にさらしておきます。
だし汁１・５カップとじゃがいもを煮立て、砂糖大さじ２・醤油大さじ１．５を加えて水分がなくなるまで煮ます。
（味の濃さはお好みで増減してください）
水分を飛ばして粉ふきいもの状態になったら、バターを落として出来上がり。

しのっちはバターを落とす前に撮影しちゃいましたが・・・。

昔、おかんによくこういった甘辛い粉ふきいもを作ってもらった記憶が。。。
しのっちは、バターを落としてみました。
甘辛味にバターはよく合います♪

はぁ〜〜！健康って大事ですねっ！！
心と体の健康ねっ☆