先日のパーティーに持参したのが、こちらの手作りした「フルーツタルト」

今回は１２ｃｍくらいのタルト型で作ってみました。
以前にも似た物を作ったのですが、やっぱりフルーツをいろいろとのせると
色鮮やかでキレイ！
それに、仕上げに「グラサージュ」を塗ったのでツヤツヤ☆
でも、フルーツの飾りつけって毎回悩みどころで、
デコレーションはやはり難しい・・・
だけど、なかなか上手に仕上がったかな？と自己満足 ^^;

それに、今回もタルト生地を焼いた上に乗せたクリームに
カスタードクリームと生クリームを混ぜたものをのせたのですが、
カスタードクリームを作る際に、バニラビーンズを使ったので風味も良く、
コツがあって美味しく仕上がりました。

タルトを生地から作ると手間はかかる（２日がかり）けど、
みんなにも喜んでもらえたし、作った甲斐がありました♪

レシピなどは、以前にも紹介したのでこちらなどを参考にしてください。↓
https://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/47472851.html
https://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/47383800.html

※今回のフルーツは、いちご・キウイ・ブルーベリー・マンゴー（缶詰）で、
　使用した「グラサージュ」は「パナージュ」にも似ていますが、
　私が私用したものはこちらです。→　https://www.cuoca.com/item/20913.html

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