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おはようございます!昨日は朝早く起きて更新しようと頑張ってたんですけど時間が間に合わず結局コメント返しでタイムオーバーになってしまいました。ごめんなさい。
クリスマスも終了してしまいましたね。皆さん素敵なクリスマスになりましたか?俺は昨日朝一で山形の米沢に出稼ぎでした。そして夜はスタッフの方達との忘年会。すごく楽しかったです。おかげさまでイモタレ。締めのラーメンがきつかったんだなぁきっと。。
クリスマスを過ぎると後は年越しがすぐきてしまいます。あぁ〜バタバタだぁ〜。俺もここが踏ん張りどき。28日に一人で仕事収めの儀をして「よ〜ぉパン!」と締めて年末年始休みますwあ、休むと言ってもブログは多分あんまり休まないとおもいますけどねw外部の出稼ぎ系はすべて休みですwゆっくりさせてもらいますwよ〜っし今日もがんばるぞ〜〜〜!!
というかこれから仙台に戻らなければ…w
さて毎週火曜日に発売になってる朝日の「シェフ七人のおうちレシピ」が昨日発売になってます。連載してあるので是非みてくださいねwそして一部オフィシャルにもレシピをアップしてあります。今回から便利に携帯のQRコードを使ってそのままレシピを携帯電話に移せる機能が出来ちゃいましたwメモしなくてもそのまま買い物にいけてしまいますw'''[
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'''大豆たっぷりの鶏ゴボウ'''
材料(4人前)
鶏もも肉 1枚(さいの目にカット)
ゴボウ 1本(縦4等分にカットしてさいの目にカット)
ニンジン 1/3本(さいの目にカット)
大豆水煮缶 1缶(110g入り)
ごま油 大さじ1
(合わせ調味料)
だし汁 1カップ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
'''作り方'''
鍋にごま油をひいて熱したら鶏から炒めて行きます。鶏肉の表面の色が変わってきたところでゴボウとニンジンを加えてざっくりと炒め油をまわします。全体に油が回ったら合わせ調味料を加えてひと煮立ちしたところで大豆を加えます。全体を混ぜてそのまま強火で煮汁が無くなるまで炒り煮にして出来上がりです。
'''ポイント'''
ずっと強火です。ごま油の香りがとってもいい!そしてご飯が進みます。ご飯に混ぜても美味しいですよ〜!大豆ですから
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2007年 5月19日(土)
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