子ども評価　★★★★★　（唐揚げ～このまま食べても美味しい）

嫁さん評価　★★★★★　（私は、甘酢ソースをつけたほうが
　　　　　　　　　　　　　　　　　好きやわ、さっぱりしていいわね）

本日は、唐揚げです

クリスマスだからではありません
（まして中華風ですからね・笑）

甘酢ソースをたっぷりかけていただきます

【材料】

鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　４００ｇ
白ネギの青い部分・・・　　　　　　　　４㎝
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　 １片
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １片
お酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　 　適量
甘酢ソース
白葱（みじん切り）・・・　　　　　　　　大匙４
生姜（みじん切り）・・・　　　　　　　　大匙１
ニンニク（みじん切り）・・・　　　　　　小匙１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙４
ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　 大匙１

【作り方】

１．鶏もも肉は、一口大に切ります

２．ボウルに、鶏肉、白葱、叩いて潰した
　　生姜、ニンニク、醤油、お酒、砂糖を
　　入れてよく混ぜ合わせて３０分以上
　　置きます

３．鶏肉に片栗粉を薄くまぶして１７０度の
　　油でカリッと揚げます

４．甘酢ソースの材料を混ぜ合わせて
　　唐揚げをつけていただきます

＊このソースは、色々なものにあいますよ

たとえば餃子にも

クリスマスなのに普通のレシピですみませんm(__)m
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