メリークリスマ～～ス

みなさんなどんなクリスマスをお過ごしでしょぅか？

あゆはきのうの夜、彼と恵比寿でクリスマスイブを楽しみましたょ

お友達が働くバーへ行った後、
恵比寿ガーデンプレイスのイルミネーションを見てきました

クリスマスツリーの他に、
世界最大級！フランス・バカラ製のシャンデリアが飾られていてとってもキレイ～ッ
　

クリスタルなキラメキにうっとりしてました

お友達のお店は明日ご紹介しますね

きのうご紹介したクリスマスメニューで使ったお野菜で、
豆乳グラタンを作りました

前にもご紹介した簡単豆乳ホワイトソースの作り方は続き↓を見てネ

材料(2人分)
*豆乳ホワイトソース・・・2人分
*じゃがいも・・・・・・・中2個
*ブロッコリー・・・・・・1/2個
*ツナノンオイル水煮・・・1缶
*コーン・・・・・・・・・大さじ3
*コンソメ・・・・・・・・小さじ1
*粉チーズ・・・・・・・・適量
*パン粉・・・・・・・・・適量

作り方
①じゃがいもは一口大に切り水にさらした後、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱する。
　ブロッコリーは一口大に切り、ラップをして電子レンジで2分加熱する。
②鍋で温めた豆乳ホワイトソースにじゃがいもと水気を切ったツナ缶、コンソメを入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーとコーンを加えて軽く混ぜる。
③ ②を耐熱皿に入れ、粉チーズ・パン粉をかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。

ホワイトソースに入った玉ねぎやコーンの甘味もあり、
ホクホクじゃがと柔らかブロッコリーでモリモリ食べられるクリーミーなグラタンなのでした

　　　　簡単豆乳ホワイトソースの作り方

材料(2人分)
*豆乳(無調整)・・・・・300cc
*玉ねぎ・・・・1/2個
*小麦粉・・・・大さじ3
*バター・・・・10g
*塩こしょう・・少々

作り方
①フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを弱火で焦がさないようにじっくり炒める。
②玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え、玉ねぎ全体に絡めながら炒める。
③小麦粉が絡んだら豆乳を加えて塩こしょうで味付けし、とろみがつくまで加熱したらできあがり。

玉ねぎに小麦粉を絡めることで、
ダマになりにくくしています。