寒さに負けました！の晩ごはん。
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Nice!
寒い、寒い、寒い、、、
今日は寒いね、って何回言い合ったでしょうか、の昨日でした。
元来なまけものの二人は、寒いだけで、予定していたことを全くこなせず。
家の中で、温かい飲み物を飲みながら、、、グデグデと・・・
結局、一歩の家から出ず。
冷蔵庫のなかには、野菜はあるものの・・・
肉類はウィンナーだけだし、魚介類はたらこだけ。
たらこスパにサラダ！！！ おぉ、パスタ系が全くないわ・・・
クリームシチュー！！！ おぉ、牛乳がないわ・・・
野菜の味噌汁！！！ おぉ、お味噌がないわ・・・
結局、てきとーな野菜を和風だしで煮込む、和風ポトフとでもいうのか、
おでんの出来損ないとでもいうのか。
こんな日もあるさっ！
ってことで。
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なんでしょう？これは。
いつも作るおでんは↓↓↓です！
- 【おでん】
- 牛スジを水から茹でて、灰汁をしっかり洗い落とす。
- 大根を米のとぎ汁で下湯でする。
- ゆでたまごを作る。
- お出汁にほぼ同量の醤油・みりんを加えて、牛スジ・卵・たこ・大根を加えて弱火で煮込んでいく。(耐熱性のよい鍋で蓋をして一晩ねかせる。)
- 当日、食べたい具を加え、更に煮込んでいく。
## 絶対に沸騰させない。
## 牛スジ、トロトロで美味しく出来上がります♪♪
前日から用意：卵・牛スジ・たこ・大根
当日：練製品などなど
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投稿者： 今日 お野菜食べた 投稿日時： 2007-12-23 (日) 12:05
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