水曜日と金曜日が忘年会で。
木曜日は都合により肉うどん。そのうえ、お弁当もお休みしちゃって、、、
つまりつまり、家族の先週は圧倒的な野菜不足なのさ、
ごめんね、家族。
そういうときは、やっぱりこれで☆
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【デトックスープ】(食べた人がデトックス効果を語るので、このお名前に。
玉ねぎ・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん・ピーマン・ズッキーニ・なす
パプリカ・さつまいも・・・・・
などなどを角切りにする。(ベーコンやウィンナーを入れてもグー)
- にんにくはみじん切り。玉ねぎは、大きくみじん切り。
(ベーコンを入れる場合は、塊なら5mm角に、スライスなら5mm幅に。)
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
- 炒めているあいだに、他の野菜を5mm〜1cm角に切り揃える。
- 切り終えたら、鍋に野菜を入れて炒める。
こんなだったり。
こんなかんじだったり。
- トマト缶・チキンブイヨンの素・カレー粉を入れて煮込む。
- それだけ。
## チーズとあわせてもグー♪
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投稿者: 今日 お野菜食べた 投稿日時: 2007-12-22 (土) 15:05