家族は忘年会なのでひとりご飯。
ひとりだから、簡単に「丼」にしよう！
さぁ、何丼がいいかしら？

【12月21日の晩ごはん】
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胃腸がお疲れなので、トロッ卵はなしだし、味付けも即席。
いつもは↓↓↓のレシピで作るのですが、ね、即席は、、、
キムチ鍋でつかったインスタントラーメンで残ってしまった粉末スープのもとを味付けに使ってみました。
なかなかでした♪

【卵がトロっと中華丼(二人分)】
卵（3個)
あん：鶏ガラスープ(カップ１)・醤油・オイスターソース・日本酒・塩・胡椒
豚肉・野菜・(あれば魚介)
水溶き片栗粉
1. 豚肉、、野菜を食べやすい大きさに切る。野菜はあるものでOK！
2. フライパンにサラダオイルを少々熱し、豚肉を炒めて火が通ったら野菜を加えて炒める。あんを加えて熱を通し魚介を加えておく。
3. 器にご飯をよそう。
4. 中華鍋にサラダオイルを熱しアツアツに煙がでるまであつくして卵をふわっと焼いてご飯の上に盛る。
5. あんを水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵の上にあんをかける。

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