昨日、クリスマス用に数種類のお菓子を作りました。
その１つがこちら。

以前から自分でも作ってみたいと思っていた
「メレンゲクッキー ココナッツ」

レシピは、いつも私のブログに遊びに来てくれている royalblueさんが紹介していたものを
参考に作ってみました。
そちらの記事はこちら。↓
https://blogs.yahoo.co.jp/royalblue_madam/9996777.html

卵白・砂糖・ココナッツパウダーだけで出来ちゃうんですよ。^^

「コツは卵白と砂糖を湯せんにかけながら泡立てる」と書かれていたので
それを守ったおかげ(?)で大成功！
私のはちょっと小さめだけど、コロンとして、ふんわりとした可愛いクッキーが完成しました。

１つ口の中に入れるとシュワっと溶ける感じが美味しい〜 (^0^)

royalblue様、美味しいレシピをありがとうございました。

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