またまた先週にさかのぼっての更新です(^_^;)

12月12日（水曜日）の晩ご飯

ス・コルニさんからモニタープレゼントでD.O.ナバーラ '06 ビーニャ・オルバライス送っていただきました♪

久しぶりに、赤ワイン＆シチューが食べたいけど、ライトボディと書いてあるから、あまり重くない方がいいだろうなと作った豚バラのトマトシチュー

同じよ〜な色の具ばっかりで色合い悪いから、お肉のアップでも、撮っておきますか（笑）

豚バラは、焼いてから茹でて油抜き。炒めた玉ねぎ、大根、キャベツ、人参、鶏がらスープの素、ホールトマト、ホールの黒胡椒、ローリエ、お湯少々（玉ねぎを炒めた後のフライパンに水を入れて煮立てたもの）とともに圧力鍋に入れて加熱。デミグラスソースを入れて少し煮込み、ケチャップ＆ウスターソース＆米酢で味を調えて出来上がり。前日の晩に作成。
豚バラの下処理をしっかりしたので、お肉はほろりと柔らか、あっさりした仕上りに♪
ライトなワインによく合って、私はおいしかったけど、旦那さんは、もっと濃いシチューの方がお好きらしい。確かに、女性好みかも？

シチューにはフランスパンよね〜♪旦那さん用にガーリックトースト、私は温めただけで

セロリとトマトのサラダ

こちらは、ざくざく切ったセロリとトマトに市販の明太子ドレッシングをかけただけ。

ワインのお供にハードパンも♪

続きに週末のお話をちょこっと書いてます(*^_^*)

いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）