今日は夕飯要らない黒幕。やったーと声は小さめに叫びながら、簡単パスタで夕飯＾＾。
ササミはネギ塩と合わせてチンで出来上がり。ちょっと多めに作って明日の納豆に入れてもいいな＾＾。

後はジャガイモのポタージュとダブル人参のサラダでした。

今日のお皿、気の早いお正月みたい？？？
お友達のＷちゃんの骨董市めぐりお土産です。洋服も、インテリアも、会話のセンスもいいＷちゃんのお見立て。さすが♪
”これにシンプルなパスタとか格好いいよー”って教えてもらって早速実践したのです。
週末仕事でヘロヘロで迎えた月曜日だけど、こんな会話で俄然料理モード。
娘も”なんだか、ぱすた、きれーよ！おかあさん！”って喜んでくれました。

＊＊＊ササミのネギ塩パスタ。

パスタ・・・１６０ｇ

ササミ・・・２本
＝Ａ＝
酒・・・大さじ２
水・・・大さじ５
鶏がらスープの素・・・小さじ１
塩・・・小さじ1/8
おろし生姜・・・小さじ１
おろしニンニク・・・小さじ1/2
ネギのみじん切り・・・大さじ２

１）ササミは筋を取り、耐熱容器に並べる。Ａを全てあわせて１に加え、ふんわりラップをして電子レンジに４分かける。箸などで細かくほぐしてそのまま冷ます。
２）パスタは熱湯に塩とオリーブオイル（各少々・分量外）を加えてアルデンテに茹でる。（茹で汁を少し残しておくとＢＥＴＴＥＲ）
３）１と２を和えて、好みで青ネギを散らす（滑らかに合わさらないときは茹で汁をからめて下さい）

＊＊＊続きは育児日記です。