トマトソースとツナの冷製そうめん

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Nice!

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おはようございます(*^_^*)昨日今日と仙台はピーカンな陽気。梅雨明け?と思わせる感じですけど朝のテレビで斉藤さんがまだ梅雨明けとはいかないと言ってたので残念。やっぱり今年も猛暑猛暑と言う割には短い夏になりそうですねぇ。
ちなみにやっと冷風機昨日と今日初始動しましたwん〜なんとなく快適wなんていっても例の高性能より高性能で静かw安眠できますw
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'''トマトソースとツナの冷製そうめん'''
材料(二人前)
そうめん 160g
トマトソース缶 1缶
ツナ缶 1缶
生トマト 1/2個(串切り・なくてもOK)
きゅうり 1本(千切り)
大葉 3枚(適当にカット)
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 適量
レモン汁 大さじ2
'''作り方'''
きったトマトときゅうり、ツナ、トマトソースをボウルに入れて氷水に当てるか冷蔵庫に入れてしっかり冷やします。そうめんをゆでて水で洗ったらしっかり冷水で締めて水気を切りましょう。先ほどのボウルにレモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜたらそこにそうめんを加えてざっくりと混ぜます。塩コショウで味を調えたら器に盛り付けて仕上げに大葉を散らし、分量外のオリーブオイルをまわしかけて出来上がりです。簡単ですが味はお上品ですw
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