調味料の資格の勉強をしてから、
味噌汁や味噌を使った料理も良く作るよぅになりました

主に大豆が原料である味噌は、野菜や果物と同じく
生活習慣病予防・糖尿病予防・高血圧予防・老化防止・美肌
などなど、健康につながる成分がたっぷりなので、毎日お味噌汁を飲むよぅにしています

今回は鶏肉と温泉卵を使ったボリュームたっぷりのお味噌汁を作りました～

材料　　(1人分)　　　　　(2人分)
*鶏ムネ肉・・・・30g　　　　　　　60g
*キャベツ・・・・2枚　　　　　　　 4枚
*ネギ・・・・・・・1/4本　　　　　　1/2本
*温泉卵・・・・・1個　　　　　　　　2個
*だし汁・・・・・200cc　　　　　　　400c
*味噌・・・・・・・大さじ1　　　　　 大さじ2

作り方
①鶏肉・キャベツを食べやすい大きさに切り、少量の油を熱したフライパンで鶏肉・キャベツの順に加えて炒める。
②鶏肉の色が変わったらだし汁と斜め切りにしたネギを加えて煮る。
③煮立って1分程度たったら味噌を溶き入れて火を止めてできあがり。

とろぉ～り温泉卵がまろやか感を出してくれます

鶏肉もお野菜もたっぷりで、おかずのよぅなお味噌汁でございました

応援ありがとぅございまぁぁっす