・カニ
・サーモンとホタテのテリーヌ(市販品)
・サラダ
・大根の煮びたし
・白菜の甘味噌炒め
日曜日の晩ご飯でした。
●大根の煮びたし
大根の葉、大根、油抜きした油揚げ
ダシ3カップ 薄口醤油大さじ1と1/2 みりん大さじ2 小さじ1/2でさっと煮ました
●白菜の甘味噌炒め
みじん切りにしたにんにくと合挽きミンチ。
白菜とチンゲンサイを ごま油で炒めて
テンメンジャン大さじ3
酒大さじ1
醤油大さじ1
の合わせ調味料で味付け
これは、ESSE12月号からのレシピです
木曜日、金曜日と育児について たっぷり考えさせられることがありました。
息子たっての希望で、息子だけ私の実家にお泊り。
簡単に一言で言えば、おうちが嫌になっちゃった・・・と。
その間、いっぱい考える時間となりました。
そして、その二日間で息子にも変化が。
クリアにはっきりと話す(発音できる)ように。
きっと精神的に落ち着けたのかなっと。
娘と二人で過ごすおうちも、主人が帰ってきて三人になっても。
やっぱり家族全員揃ってないと寂しいな。
考えない凹まない能天気な私の性格を知ってる実母ですら、「まぁ〜考えすぎないようにね^^」って励ましてくれました。
本当に良くわかってくれてるわ・・・
私が気をつけなきゃいけないこと
妹が気をつけていくこと、パパが気をつけていくこと、そしてお兄ちゃんである息子が頑張ること
お話しました。
日曜日は今までの中で一番楽しい日になりました★
出来る事からちょっとずつ 出来る限り頑張っていこう!
今日の続きは、
ル・クルーゼが当たるMom's Tableの投稿キャンペーンについてです
お時間のある方、ぜひどうぞ^^