豚バラは、圧力鍋に水とお酒少しと長ネギ、生姜と、下茹でしました
加圧時間は３０分近く。そのまま、一晩置きました。

翌日に、固まってる脂肪を取り除きます。
綺麗にした圧力鍋に
水300ml
酒100ml
ザラメ大さじ３
醤油大さじ５
とバラ肉を入れて加圧１分、その後自然冷却
みりん大さじ1を加えて、加圧１分。自然冷却して出来上がり。

その煮汁をだしと　１：１で溶いて　下茹でした大根や色串天と一緒に煮ました
簡単なお昼ご飯です^^

レシピブログ、【カレー鍋の素】を１００名様モニター募集してます
お早めにどうぞ^^　当たるといいなぁ〜