*あんかけおこげ　（豚バラ・イカ・かまぼこ・イカ・白菜・人参・竹の子・きくらげ・しめじ・生姜・長葱）　*スープ（豆腐・卵）　*キュウリの和え物（キュウリ・ザーサイ・桜海老）　※夫～スープのみ　　一度、やってみたかったの。「おこげ」とやらを。　普通に「おこげそのもの」売ってるけど、自分で作るヤツ。　フライパンで焼き付けたり・・・・　天日で干したり・・・・　オーブン（トースター）で焼いたり・・・・　いろいろあるみたいだけど、今回はオーブン＆トースター使ってやってみた。　オーブンシートの上に片栗粉を伸ばし、冷ご飯乗せてラップをかけ　麺棒で伸ばし伸ばし。　四角く切りました。　とりあえず、180℃のオーブンで15分ほど。　うーむ。。。。うまく出来てない？　低温で、長時間するのが良かったのかしら・・・・。　ってことで、更にトースターで焼くこと5分くらい。　それを揚げたものがコチラ↓

　そして「あん」をかけたものがコチラ↓

　中華丼と同じ味付け。　オイスターソース（顆粒）・醤油・砂糖・塩・鶏がらスープの素・紹興酒。　隠し味に、最後に酢を入れました。（とある中華料理屋のものに酢が入ってた）　普通に美味しかったです。海老が入っていればもっと。　大～～～～～好きな海老ちゃん。　冷凍庫のストックを切らしていたので、かなりショックでした。凹　今週末は、業務スーパーに走らねばっっ！！！

　ザーサイと和えるヤツ。　桜海老も投入。味付けはザーサイに塩けがあるので、ごま油だけ。　（いつもはザーサイの塩分を抜くけど、抜かないでやってみた。　キュウリから水分が出て、子供もOKな薄さになってました。）