パパsanのお弁当です★

・竹輪と人参のめんつゆ炒め
・粗引きウィンナー
・鶏肉のアーモンド焼き
・ケチャ卵
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●竹輪と人参のめんつゆ炒めは、そのまま〜
薄く切った竹輪と、千切りにした人参をさっと炒めて、めんつゆで味付け
炒め終わって火を止めてから、おかかを大目に振り入れてます
お弁当の時は特におかか使うことが多いかも・・・
ひじき煮や切干大根煮にも
おかかが煮汁をすってくれて、汁漏れしにくいかなぁ・・・と思って^^

●粗引きウィンナーは、レンジでチンした後に、コンロの火であぶって、切り目の網目が綺麗にうつるようにしてます〜
写真にはうつってないけど・・・

●鶏肉のアーモンド焼き
おべんとうのちいさなおかず３００
という本を参考にさせていただきました
本ではささみだけど、私は鶏もも肉で
薄くきって塩コショウをした後にマヨネーズをぬって、アーモンドスライスを散らし、オーブントースターで５分ほど焼いたものです

●ケチャ卵は、カップに卵を入れて、オーブントースターで８分ほど
お好みでケチャップを
　
なので、オーブントースターにケチャ卵を入れておいて先にスイッチON
その後、鶏肉を入れて　一緒に調理終わるように調整
最後は余熱で火を通してます
この、アーモンド焼き・・・
見るからにアーモンドがパラパラ落ちそう・・・と思ったら、お弁当箱につめるときに、ぱらぱら
(；･ิ口･ิ)
急いでくっつけておきました
(ﾟ∀ﾟゞ)ﾋﾞｼｯ!
食べる時に、ぽろぽろ落ちるかも・・・

色合いに使ったプチトマトも、切り込み沢山なレタスも　お庭産
お弁当お野菜少ないけど・・・夜ご飯でカバーってことで^^
そんなの全然OKでしょ〜って方は、ワンクリックで応援してください（笑

続きは２年前の・・・