【ひとこと】
パンと料理の教室（正式名称『パンでクリスマスの食卓を』）で参加者の皆さんと一緒に
作ったパンと料理です。
フライパンには入っているのが「ワインソーダチキン」、
キャセロールに入っているのが「タラモグラタン」、
パンは「スノーパン」、
写っていない手前には「ヨーグルトゼリー」があります。
スタッフの方が美しく調えてくださったテーブルで、簡単料理ながら、ステキなランチになりました。
（テーブルコーディネートの写真を撮っておけばよかったのに、忘れました）

【今日のメモ】
・「ワインソーダチキン」は、2つの鍋で煮汁の残り加減が違っていたけれど、
　盛り付けた後、フライパンに煮汁が残らないくらい煮詰めるのが、想定した状態。
　煮詰めの調節が不十分だった。
　参加者の皆さんからは「鶏肉がやわらかい」「玉ねぎが美味しい」の声。
・「タラモグラタン」は、たらこと粉チーズで味を決める料理なので、じゃが芋の量がポイント。
　目で見て大きすぎるなと感じたら、重量を測ってみて、個数を調節する必要があった。
　（レシピに書いたとおり、4個で作ってしまったのは×）
　結果的に、薄味になりすぎて、本来の味にならなかった。
　量が多かったため、焼き色が十分つかなかったのも残念。
・スノーパンは、パンのカテゴリに書いたとおり。
・ヨーグルトゼリーは「これは、簡単」と好評。