<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
水菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束
ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本
油揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
赤唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
[a]
　　みりん、酒　　　　　　　　　　 各大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　 大さじ１/２
　　しょうゆ　　　　　　　　　　　　大さじ１～２

<作り方>
１．水菜は洗って、根元を切り落とし、３～４cm長さに切る

２．ちくわは２，３mmの輪切りにし、油揚げは油抜きをし、
　　細切りにする

３．鍋にごま油大さじ１と種を除いた赤唐辛子の小口切りを
　　弱火で香りが出るまで熱し、１の茎の部分を加えて炒める

４．２を加えて[a]の材料を加えて煮、１の水菜の葉の部分を
　　加えてさっと煮、味見をしてよければ出来上がり

＊　水菜を使って簡単な副菜を作ってみました。
　　 ちょっぴり、ぴりっとし、ほんのり甘辛い味付けです。
　　 旦那さん、「何レシピ？」って聞くんですよ。
　　 「私が適当に味見しながら作ったの。」・・・（笑

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