【7月23日の晩ごはん】　応援お願いします♪「こちら」　　応援お願いします♪「こちら」　うわぁ、照明がへんてこにあたってるぅぅぅ・・・このおかずたち・・・ブロッコリーのごま和え・トマト・ごぼうサラダって。あれ？なすのザーサイ豚炒め、あれれ？？？そうです、そうです！↓の記事のお弁当と一緒♪自分の腕が重くてあがらないくらいのお疲れで、すっかり手抜きの晩ごはんなのです！

【かつおのたたき】鰹 片身分(さくどり) 薬味：にんにくの(薄い切り)・しょうがの(すりおろし) あさつき(小口切り)
1. 鰹のさくどりは、皮目を下に、厚みのある側を手前に置き、やや皮寄りに金串4〜5本刺す。
2. 強火にかざし皮目を焼く。お好みで両面を焼く。(両面を焼く場合、皮40秒 身20秒程度)
3. 焼きあがったら、氷水につけ串を抜く。鰹の水気を拭き取る。 水っぽくなるのが嫌なら、水につけなくてもOK
4. 鰹を切る。
5. 薬味を作る。にんにくはみじん切り。しょうがはおろす。あさつきは小口切りに。
6. 器に盛り出来上がり!!

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