<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分
白身魚すり身　　　　　　　　　　　　　　　　 ３５０g
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々
玉ねぎみじん切り　　　　　　　　　　　　　　１個分
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 １個
生姜絞り汁　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３～４
キャベツの千切り、キウイ　　　　　　　　　各適量
大根おろし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
小ねぎ、すだち　　　　　　　　　　　　　　　各適宜
ぽん酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

<作り方>
１．ボウルに白身魚すり身を入れ、塩、胡椒、玉ねぎ、
　　卵、生姜絞り汁、片栗粉を加えて混ぜ合わせて、
　　ハンバーグの形を作る

２．フライパンにオリーブ油を熱し、１を焼く

３．両面、焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出す

４．器にキャベツとキウイ、３を盛り、大根おろしをのせ、
　　ぽん酢をかけ、小ねぎを散らす

＊　我が家は、ハンバーグと言うと、最近は魚が多いかな。
　　 今回は、大きめなものを２つ作り、中くらいはお弁当用に。

＊　大根おろしで、ぽん酢もなかなかいけるねと、旦那さん。
　　 「ヒット～！」出ましたよ。

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