【ひとこと】
フライパンで「3色ピーマンのおかか炒め」と「さつま芋の甘辛あえ」を同時料理、
あと1品は、電子レンジで作った「コンビーフとえのきの黒こしょう和え」です。
手順はこんな感じ。
〓ごま油（小さじ1）で、さつま芋（薄切り）を炒め、フライパンの端に寄せたら
　空いた場所で、赤黄緑のピーマン（せん切り）を炒めます。
　＊蓋をして、加熱時間を短縮。
〓全体にしょうゆで味をつけた後、さつま芋には素精糖をかけて混ぜ、
　ピーマンにはかつお節（細削り）をまぶしました。
〓コンビーフ（生活クラブ。1/2缶分）とえのきだけを耐熱ガラスボウルに入れて混ぜ、
　電子レンジ（700W）で2分加熱。取り出して、しょうゆ少々と黒こしょうで味を調えるだけ。
今日は、3品とも、しょうゆベースから展開した味つけにしました。

★3色ピーマンのおかか炒め　…野菜100g
★さつま芋の甘辛あえ　…野菜50g
★コンビーフとえのきの黒こしょう和え　…野菜50g
★5分づき米＋もち米のご飯＋梅干し、卵ふりかけ（生活クラブ）

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