子ども評価　★★★★★　（ネギトロ丼、うま～い(^^)v）

嫁さん評価　★★★★★　（久しぶりに食べれたのに子どもに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分以上食べられたよ(-.-)）

本日は、ネギトロ丼です

スーパーで中トロの切り落としが売っていたので

思わず購入、そのまま食べてもいいのですが

嫁さんの好きなネギトロ丼にしました

でも、長女がほとんど食べてしまいました（笑）

【材料】

中トロ（切り落とし）・・・　　　　　　１００ｇ
白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　 1/3本
ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　 小匙１
ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　丼１杯分
酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
刻み海苔・・・　　　　　　　　　　　　適量
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　１枚
わさび・・・　　　　　　　　　　　　　　適量
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

１．温かいご飯に酢・砂糖・塩を入れてよく混ぜ合わせ
　　冷まします

２．白葱は、細かくみじん切りにします

３．中トロは、まな板の上で肉たたきで軽く叩いてから
　　包丁で細かく刻みます

４．細かくなったら白葱、ごま油を加えてよく混ぜ合わせます

５．丼にご飯を入れて叩いた中トロをのせて
　　刻み海苔、細切りにした大葉、わさびを盛りつけ
　　食べる時に醤油をかけていただきます

＊まな板は、きれいにしておきましょう～

得意のアップ画像です

ただいま、下降中です(+_+)
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