先日、父の法事の時、私の娘と息子が２人で、
おじいちゃんにと、獺祭（だっさい）をお供えしました。
父は、日本酒が好きだったので、喜んでくれたと・・・。

このお酒、山口県岩国の旭酒造のもので、一度飲みたいと
思っていた純米酒です。
実は、昨日TVを見ていたら、獺祭の作られている工程等
紹介されていて、味わって飲むお酒を目指しているとか。
上の写真は、純米大吟醸・磨き三割九分です。
精米歩合によって、50％や39％などとあるようです。

法事のお料理を食べに行った店では、この獺祭の純米吟醸50％が置いてあったので、飲んでみました。
初めて飲む味に興味津々、何と呑み助（笑

また、このお店では、山口県の銘酒を、揃えてありました。
その中の一つ、宇部の「貴」です。

田万川の「澄川」です。
東洋美人で有名な酒造元です。
これも、実に飲みやすく、美味しかったです。

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