おはようございます！というかいつもの深夜に更新になってしまいました。明日はまた朝イチ東京に出稼ぎなので更新をしておきます。
今日は御飯を食べてるときにぴったんこカンカンにあき竹城さんが出てましたね。見たかたも入ると思いますが、そうあれで放送になってたのが俺の出身地「米沢」です。雪がすごかったですねぇ。
途中からしか見て無いんですけどラーメン食べてたでしょ？米沢はラーメンがとっても美味しいんです！実は東京にも米沢ラーメンで出してるお店があるみたいですね。あと「うまいたれ」これさえあれば何でも料理できちゃうって代物ですｗいわばめんつゆですね。だし醤油です。
なんだかこの前いったばっかりですけど懐かしくなりました。あぁ〜同級生に合いたいなぁ。みんな〜！げんきかぁ〜！！
さて東京にいく準備しないとなぁ・・・。

'''笹かまぼこ汁'''
材料（３〜４人前）
笹かまぼこ　３〜４枚（斜めに細く千切り）
鶏もも肉　５０ｇ（適当な大きさで削ぎ切り）
水菜　1株（５ｃｍ程度の長さにカット）
しいたけ　２個（スライス）
えのき　1/3P（石付きを取って２等分）
シメジ　1/2P（石付きを取ってほぐす）
なめこ　1/2袋
万能ネギ6本（小口切り）
水溶き片栗粉　適量
（かけ汁）
だし汁　６カップ（顆粒だしをちょっと濃い目にとってください）
薄口醤油　大さじ1.5
塩　小さじ1/2~
酒　大さじ１
みりん　大さじ１

'''作り方'''
かけ汁を合わせて火に掛けます。ひと煮立笹かまぼこと鶏肉、きのこを加えて火を通します。鶏ときのこに火が通ったら一旦火を止めて水溶き片栗粉でとろみをゆるめに掛けてまた火にかけ、とろみが決まったら仕上げに万能ネギと水菜を加えて出来上がりです。

'''ポイント'''
仙台名産の笹かまぼこを使った汁物です。笹かまって普通にどこのスーパーにもおいてあるとおもいます。安いものでOKです。かまぼこからいい出汁がでて本当に美味しい汁物です。

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　　　　　　　　　　　　　　２００７年　５月１９日（土）

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