にんにくの香りのコリコリ砂肝が美味しい、砂肝のアヒージョ。
アヒージョとはスペイン語でにんにく風味のこと。
たっぷりオリーブオイルとにんにくで煮込む料理のことをアヒージョと言います。
スペインの代表的なタパス（小皿料理・おつまみ）のひとつです。

本来は土鍋にオリーブオイルをたっぷりと入れて煮て作るのだけど、お手軽にトースター焼きにしました。
砂肝とにんにくオリーブオイルを耐熱容器に入れてオーブントースターで焼くだけでOK。
そのまま食卓に出して熱々のところをどうぞ召し上がれ！
ひとくち食べると砂肝ってこんなに美味しい食べ方があるんだ！って思います♪

そしてこれ、残ったオイルが美味しいのです。
バゲットをオイルに浸して食べたら止まりません！
パンも忘れずに用意して下さいね〜。

残ったソースをパンにつけて余すことなく食べるの好き！だったらクリッククリック！！

クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。よろしくどうぞ！

砂肝のアヒージョ
材料：１人分　調理時間：20分
砂肝　100g
塩　小さじ1/4
にんにく　1片
エキストラバージンオリーブオイル　砂肝が浸る量

作り方
１、砂肝は洗って水気をふき取り、ひとくち大に切ったら塩をまぶす。
２、にんにくは芽を取り除いて薄切りにする。
３、耐熱容器に１と２を入れオリーブオイルを注いだらオーブントースターで砂肝に火が通るまで焼いたら（1000w15分）出来上がり！